10. Sınıf Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 152

10. sınıf Kimya ders kitabı (MEB Yayınları) sayfa 152 Konuya Başlarken (vitaminler) sorularının cevapları aşağıdadır. Önce kendiniz çözmeye çalışıp sonra kontrol etmenizi öneririz.

1. Soru

Örnek cevap: Bir maddenin suda çözünüp çözünmemesi, su molekülleriyle güçlü etkileşim kurup kuramamasına bağlıdır. Su polar bir maddedir ve molekülleri arasında hidrojen bağları vardır. İyonik bileşikler (tuz gibi) iyon-dipol, polar ve hidrojen bağı yapabilen moleküller (şeker, alkol gibi) hidrojen bağı ve dipol-dipol etkileşimleri kurarak suda iyi çözünür. Yağ, benzin gibi apolar maddeler ise su molekülleriyle yalnızca zayıf etkileşimler kurabilir; bu etkileşimler suyun kendi molekülleri arasındaki hidrojen bağlarını koparmaya yetmediğinden bu maddeler suda çözünmez. Kısaca “benzer benzeri çözer”.

2. Soru

Örnek cevap: Suda çözünen vitaminler (B ve C) polar oldukları için kanda ve hücre sıvılarında kolayca taşınır; fazlası böbrekler yoluyla idrarla hızla atılır. Bu yüzden vücutta depolanmaz, düzenli olarak besinlerle alınmaları gerekir ve fazla alındıklarında genellikle zarar vermez. Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) apolar oldukları için ancak yağlarla birlikte emilir, yağ dokusunda ve karaciğerde depolanır. Vücuttan kolay atılamadıkları için aşırı alındıklarında birikerek zehirlenmeye yol açabilir.

← Sayfa 151 Cevapları | Tüm Sayfalar | Sayfa 154 Cevapları →

Hata mı buldunuz? Bu sayfadaki bir cevapta hata fark ettiyseniz bize bildirin, hemen düzeltelim.

Bu sayfadaki çözümler Yazılı Deposu tarafından öğrencilere yardımcı olmak amacıyla bağımsız olarak hazırlanmıştır. Ders kitaplarının metin, soru ve görselleri sitemizde yayımlanmaz; tüm hakları sahiplerine aittir. Sitemiz Millî Eğitim Bakanlığı veya herhangi bir yayınevi ile bağlantılı değildir. Bir içerikle ilgili talebiniz için İletişim sayfasından bize ulaşabilirsiniz.